[書摘] Bruce Fife《油漱療法的奇蹟》重金屬排毒法 @ AngelaWu

『用油漱口』，大家是不是跟我一樣光是想到那個實作畫面就有點怕怕的 XD 因為羅醫師大力推薦，我索性從圖書館借一本有關油漱的書回來翻翻。原來呀，這個作者─Bruce─被推崇為『國際健康營養知識的一流權威，也是椰子油醫學功效與研究集大成者』！光看這個介紹，就可以想見這本書裡面講（批）了很多現代醫學（尤其是齒科方面）相當多的問題 QQ 越看越是對現代醫學灰心...

不過，這本書還是札札實實說明油漱療法的療效依據，以及實際操作方法。不難，讓我深深覺得油漱實在是值得大力推廣！ ^^

那麼這一篇呢，主要是整理書裡講述到有關「重金屬排毒法」的部分（我自己是覺得有點跳tone，油漱講到排毒去... XD）。

當體內累積過多重金屬時，需要考慮以下方式讓身體逐步恢復重金屬的代謝能力。

1) 微量礦物質

微量礦物質常被用以組成人體內的重要酵素，而這些重要酵素更是用以促成健康生命所需的化學反應。當汞、鎳之類的重金屬在體內隨處散布的時候，它們就會被用來代替必需礦物質去製造出前述酵素，但是這些不正常的酵素卻遠無法勝任正常酵素在人體內所扮演的角色，因此會衍伸出許多慢性疾病。

【使用劑量】攝取足夠的必需礦物質能有效稀釋那些重金屬所帶來的有害反應。

　根據美國膳食攝取委員會建議，
　　成年女性，每天應攝取：鋅12毫克、硒55微克、銅2毫克；
　　成年男性，每天應攝取：鋅15毫克、硒70微克、銅2毫克。
　　書中建議有重金屬疑慮的人可以利用到上述劑量的兩倍，確保獲得充足的保護；但不建議過度攝取。

　由於本書只取鋅、硒、銅來講述，不知道是不是這三個元素是重金屬問題當中比較需要注意的（？）
　而且書給的是美國版本，我又另外查詢我國１００年更新後的版本，得到以下建議劑量，供大家參考，
　　鋅：5mg/1-3歲、5mg/4-6歲、8mg/7-9歲、10mg/10-12歲、
　　　　12mg/13歲以上女性、15mg/13歲以上男性；
　　硒：20ug/1-3歲、25ug/4-6歲、30ug/7-9歲、40ug/10-12歲、
　　　　50ug/13-15歲、55ug/15歲以上成人；
　　銅：未建議 QQ。

【效果加成】必需礦物質的吸收需要足夠的維他命Ｃ、優質脂質來提高他的吸收效率；其中，優質脂質來源可考慮酪梨、堅果、起司、橄欖油、椰子油等。

2) 香菜

香菜的螯合性被發現可以加強人體排出汞、鉛、鋁等重金屬。

【使用劑量】烹煮食物時加入一匙的香菜，並且每天持續該攝取量、連續三個星期，就能有效清理體內大多數的重金屬殘留。或者，考慮服用香菜膠囊。

3) 膳食纖維

膳食纖維是植物性食物中人體無法消化的部份，在維持良好的消化功能上扮演重要角色，並能強化消化道中毒和重金屬物質的吸收、快速排出體外的能力。

非水溶性膳食纖維的主要成分包含六磷酸肌酸醇（IP6），這是一種有效的解毒劑與強力的抗氧化劑。全穀類、堅果、種子和豆類中，每一百公克就含有1-6公克的IP6（每一百公克玉米有6公克IP6、芝麻有5公克IP6、全麥有4公克IP6、糙米有2公克IP6）；醫生建議IP6每天應攝取1-2公克。

綠球藻是一種特殊的淡水藻類，可作為膳食補充品，並藉以達到重金屬排毒的目的。綠球藻建議初次要少量測試使用，因為有些人可能會有過敏反應。

建議不要在早上攝取過多富含IP6的食物，或是跟著礦物質營養補充品搭配食用綠球藻補充劑，因為IP6、綠球藻的螯合效果可能會降低對礦物質的吸收。

4) 抗氧化劑

重金屬對人體系統進行干擾與破壞，其中，最重大的惡性影響之一就是製造有害的自由基。汞物質對活細胞來說具有高度毒性，它可被作為催化劑，把細胞膜中的多元不飽和脂肪酸轉換成自由基，細胞會因此遭受破壞而死亡、或者產生變異（癌化）。

針對這些惡性破壞分子的防禦物質就是抗氧化劑，抗氧化劑會透過中和自由基的方式來清除自由基，因此應該定時補充抗氧化劑、藉此抑止自由基的活動。

抗氧化營養素包含維生素Ａ、Ｃ、Ｅ、硫辛酸、輔酶Ｑ10。另外，人體也會運用必需礦物質來製造屬於自己的抗氧化劑。

維生素Ｃ是一種水溶性抗氧化劑，用來對抗汞中毒最主要的抗氧化劑，因為它可以被大量使用卻不會因此造成任何傷害。

硫辛酸在身體作用的範圍最寬廣，因為它本身的微小型態使它能輕易進到體內。舉例來說，它可以進到細胞核，防止自由基對ＤＮＡ造成損傷，在維生素Ｃ、Ｅ因為對抗自由基而耗盡時，硫辛酸的作用就是再生它的抗氧化能力。不像其他的抗氧化劑，硫辛酸還具有一種溫和的螯合作用。

美國認定的維生素Ａ攝取量為1000RE，維生素Ｅ則為30IU。硫辛酸還未制定建議劑量，一般使用可為50-100毫克，治療劑量可以再高一些。另外，市面上的硫辛酸有兩種類型─右旋硫辛酸（Ｒ形式）為天然的、左旋硫辛酸（Ｓ形式）則為合成的，Ｒ形式是Ｓ形式的兩倍功效。