AngelaWu

前篇有講到甲狀腺系統健康的重要性，這篇來整理一下從甲狀腺系統影響到新陳代謝失常的衍伸症狀與解決辦法。

 

威爾森溫度症候群ＷＴＳ是一種甲狀腺系統失調的疾病，臨床上常見到有些人持續處於亞健康狀態，單純由於營養不良（尤其是碘的缺乏）而產生ＷＴＳ相關症狀。值得注意的是，有些患者即使血液檢查結果正常、但是他們的甲狀腺功能卻可能仍不正常；有些患者甲狀腺功能低下、但是甲狀腺藥物卻無法減輕症狀。為什麼呢？

一個正常的甲狀腺系統，能分泌Ｔ３、Ｔ４兩種激素，其中有80-90%是屬於Ｔ４。當甲狀腺釋放Ｔ４之後，它會循環進入血液被細胞吸收，進而轉化為Ｔ３；體內大多數的Ｔ３是經由細胞內的Ｔ４轉化而來。Ｔ４幾乎沒有生物活性，然而Ｔ３的生物活性卻是Ｔ４的四倍，因此對代謝的影響更大。（P222）

由此看來，甲狀腺功能低下有兩種行程途徑：一為腺體問題、另一為細胞問題。前者問題來自人體無法分泌足夠的甲狀腺激素；後者甲狀腺激素分泌正常、但是細胞無法充分利用這些激素（甲狀腺素抗阻），也就是Ｔ４轉化Ｔ３的能力異常，代謝功能受到抑制，這就是ＷＴＳ。

不過幸運的是，ＷＴＳ是一種可逆的疾病，只要幾個月的簡單治療手段就可以痊癒。（P218）

 

甲狀腺系統失調，首先影響到新陳代謝速率。

身體的代謝速率可分為：高速、正常、低速，每一種都是為了滿足不同的生活狀態因應而生。

短暫的壓力之下，身體會轉為高速檔，提高對能量的需求以應付所需；營養不良或長期壓力之下，身體會偵查到飢餓疲倦的狀態，讓代謝改為低速檔以節省維持生命所需的能量和營養。然而，長久下來，停滯的代謝速率終究會產生慢性健康失調。

任何慢性或急性生理、心理、情緒壓力，例如懷孕、離婚、至親過世、工作要求、家庭困擾、手術、意外、疾病、缺乏睡眠都會觸發ＷＴＳ，因此、女性尤其容易因為懷孕和生產導致ＷＴＳ。

 

判斷ＷＴＳ非常簡單，因為它最最經典的特徵就是體溫低或不穩定。

理想的體溫（口腔溫度）約在37度Ｃ，這適用於所有人，無論任何遺傳背景或特性（Bruce說就像不管是在阿拉斯加或夏威夷，水的結冰點都是在零度Ｃ）。原因是，幾乎所有體內的化學反應都需要酶（酵素）的協助，這些酶會促使化學反應發揮最大效率。

酶是一種蛋白質，其活性取決於它的形狀或結構，而溫度則會影響酶的形狀與結構。因此，一定要在最適合酶運作的３７度Ｃ，偏離這個溫度越多，酶的活性就會影響越多，長期下來產生健康方面的問題，這種症狀稱為多酶功能障礙症ＭＥＤ，常見症狀包含（P223）：

Bruce提供一個方式判斷自己是否有ＷＴＳ，就是利用WＴＳ最強烈的指標─體溫。測量一天中平均三次的體溫（起床之後第三個小時、第六個小時、第九個小時），至少連續五天，取平均值。正常體溫為37 ± 0.2度Ｃ、波動不超過0.3度Ｃ。平均體溫在36.8度Ｃ可能還沒什麼症狀，如果已經低到36.3度Ｃ、甚至35.5度Ｃ，那症狀就會更多。

 

治療ＷＴＳ的方法很簡單，從病理轉機來看，首先從長期體溫低來看，酶（酵素）無法發揮最大效益，Ｔ４轉換為Ｔ３的過程受阻，衍伸出甲狀腺功能低下的問題；因此，任何能提高體溫的方法都能用以治療ＷＴＳ、進而加快新陳代謝的速率。

一、口服甲狀腺激素治療 P231-P232

合成甲狀腺激素藥物需要注意其副作用是骨骼的鈣嚴重流失，因此一定要增加鈣、鎂的補充劑。天然甲狀腺激素來自脫水的豬甲狀腺，熟悉ＷＴＳ的醫師才知道應該開立Ｔ３（而不是Ｔ４）。嚴重病例情況下，Ｔ３療法或許有其必要，但是長遠來看，改變飲食與生活方式更為重要。
 

二、食療

誠如Bruce所述，新鮮飲食永遠是第一選擇，選擇高品質、富含維生素與礦物質的原型食物。除此之外，Bruce這位椰子博士當然也是再次歌頌椰子油，底下從兩個層面來看椰子油用於修復甲狀腺、重新啟動新陳代謝的優異之處。

a. 消化與代謝方式 P238
不同的油脂有不同的成分；有別於植物油與動物油幾乎全都是長鏈三酸甘油脂ＬＣＴ，椰子油的主要成分為中鏈三酸甘油脂ＭＣＴ，此差異會影響椰子油以更有效率的方式消化與代謝。

含有ＬＣＴ的食物吃下肚之後，這些脂肪需要借助消化酶慢慢分解為ＬＣＴ脂肪酸，才能讓分子小到足以讓腸壁吸收。當它們通過腸道內膜之後，他們會聚集在一起形成小脂肪（脂質）和蛋白質，稱為脂蛋白。隨後，這些脂蛋白被送入血液中，透過循環流經全身，並且被分配到全身所有的組織（包括脂肪細胞）。

ＭＣＴ則由於分子更小，在消化過程不需要胰酶就能分解為單獨的ＭＣＴ脂肪酸、不需要通過腸壁就可以直接被肝門靜脈吸收，直接輸送進入肝臟，並且在此轉化為能量，點燃新陳代謝。ＭＣＴ不會像其他脂肪那樣聚集成為脂蛋白，所以不會在脂肪細胞裡產生囤積脂肪。

b.生熱食物 P242
食物在體內影響細胞活動的基礎代謝率；蛋白質、椰子油這些含有較高生熱效應的食物，可以協助人體將代謝切換至高速檔。

多項ＭＣＴ相關的研究都指出：一天攝取二至三湯匙的劑量，就能強力啟動人們的新陳代謝！ P243
>> ＭＣＴ生熱效應超過六個小時。
>> 一般正常體重的人新陳代謝會提高48%，超重的人則可以提高65%。
>> 在吃完含有ＭＣＴ的餐，代謝刺激效應會持續整整24個小時。
>> 連續使用ＭＣＴ六天以上，可以提高飲食生熱效應達到50%。
>> 連續攝取ＭＣＴ長達一個星期，代謝效應將增加30%、並持續四週到十六週。
 

再一次，Bruce歸納椰子油的功效包含 P246
>> 促進新陳代謝
>> 減少脂肪囤積
>> 調整血糖和胰島素值
>> 改善消化
>> 減少念珠菌過度生長
>> 促進創傷和感染癒合
>> 減重
 

三、陽光（維生素Ｄ） P255
陽光對人體健康的影響極為深遠，不僅是啟動酶的關鍵，也是生產某些必要激素以供應體內許多化學過程的重要元素（來自太陽輻射的紫外線可以激活轉換膽固醇至維生素Ｄ的酶）。缺乏陽光照射會導致酶功能不全、激素分泌不足，進而影響代謝和體溫，也可能會造成胰島素抗性。
 

四、運動 P259
規律運動可以幫助提高新陳代謝、改善胰島素敏感度、減重、保持健康氣色。Bruce建議每週五天、每天運動30分鐘、保持時速3英里步行是最溫和的運動模式；除此之外，散步、游泳、彈跳都可以用來鍛鍊你的肌肉。
 

五、泡澡 P261
在浴缸中至少待個15-30分鐘，有助於提高體溫、讓遲緩的酶切換到高速檔。記得泡澡前後都要補充一大杯水！
 

六、辣椒 P263
含有辣椒素的辛辣食物有多重功能，包含...
>> 能夠生熱、提高新陳代謝、促進熱量燃燒；其中，新陳代謝可以加速長達五個小時。
>> 可以調節碳水化合物對血糖值的影響，因此有助於調節胰島素抗性與治療第二型糖尿病。
>> 可以抑制食慾，讓食量變少、加速滿足飢餓感。
>> 含有強效的抗氧化劑，可以對抗發炎、改善消化系統和吸收，降低心臟病發風險，以及預防胃癌。

 

後記

許多異膚寶寶在病程期間，為了避免他們流汗刺激皮膚，經常被捨棄了陽光、運動、泡澡等等活動，其實長期下來，反而會持續抑制正常的新陳代謝活動 @@ 這篇文章希望能給各位異膚家長參考，適度調整孩子們的活動項目 ^^

最後，高品質的椰子油真的對人體有益；如果真的無法接受椰子油的香氣與口感，我建議可以從半匙ＭＣＴ油限量使用。加油 : )