AngelaWu

法雅客看到的書，光看書名副標就知道這又是一本必修書：『治好百症根源腸漏症，就能治好皮膚炎、過敏、糖尿病，甚至憂鬱症......』作者本身也是自然醫學的醫師，大力推廣以食療取代藥物的各種方法。

這篇文章是整理給我親愛的異膚媽麻戰友們，尤其是被自然醫學診斷出有腸漏症的，一起加油吧！！

 

人體的腸道進駐百兆以上的細菌，腸道菌叢與宿主共生互利，經由『菌─腸─腦生物相軸線』的調控機制，主導人體消化、代謝、免疫、情緒、腸蠕動、內分泌、神經傳導、飲食偏好等生理機制。當我們健康異常時、很可能是源自於腸道問題，當我們腸道異常時、很可能是腸道菌叢失衡。

腸道裡的菌叢依其與人體關係可分為好菌與壞菌；好菌不僅能協助消化與吸收、生成Ｂ群與酵素、管理賀爾蒙濃度，還能產生能滋養並保護腸道內壁的天然化學物質，以及增加巨噬細胞與免疫球蛋白Ａ的活性、提高免疫力；相較之下，壞菌不僅會製造毒素、破壞腸道酸鹼值平衡，還會鑽進腸壁、導致腸漏症。

腸道的功能不僅只有消化食物、吸收營養，人體７０％的免疫功能都在這邊發揮。當人們攝取了食物，腸道免疫系統就得分辨敵友，各種養分、微生物、細菌、病菌，該歡迎的歡迎、該驅離的驅離。然而，腸道若是碰上環境毒素、生活壓力、濫用藥物，加上缺乏營養的飲食、低迷少樣的腸道菌叢，就會讓腸道通透性增加，導致人體防禦系統受損，進而引發各種慢性疾病。本書作者Axe用五大問題來解釋腸漏症的發生。
 

一、飲食問題。

人類種植、捕獲、吃下食物應該是要用來取得營養、滋養身體、締造健康的，但現代多數人卻因為錯誤的飲食而產生負面傷害。錯誤的飲食可能是吃錯食物，或者是雖然吃對食物、但食物已營養匱乏。

a. 吃錯食物（不該攝取的食物項目）。

書中提到一個實驗，讓研究對象連續吃十天的麥當勞，區區十天就足以毀掉一個人腸道裡４０％的微生物菌叢，而且還得再花好幾個月才能恢復（P130）。吃錯食物真的很傷，哪些食物腸漏症患者不該碰呢？

麩質─小麥可說是腸漏症主要推手；雖然人類將小麥用於烘焙已好幾百年，但近五十年來，小麥幾經不同種類及相異穀物混種以提升產能，並噴灑大量化學肥料與殺蟲劑；混種程序的代價是少了養分，多了麩質、植物酸、支鏈型澱粉，和使人變胖的碳水化合物。（P137）人攝取麩質後，身體會承受發炎反應，最終釋出解連蛋白，開啟上皮細胞的緊密接合處。只要解連蛋白還在血液循環，腸道閘門就會一直打開，讓腸壁無法有效控管營養與雜質的進出。

Axe有提到有許多隱形的麩質是我們需要注意的，舉凡加工食品的填料、黏著劑，例如人造奶精、熱狗、高湯塊、人造海鮮食品、糖果、番茄醬、口香糖、美乃滋、零食薄片、米飯料理包、冷切肉、沙拉佐醬、魚柳條、醬油、風味茶、肉汁、噴霧蔬菜油、調味粉，雖然這些食材的標籤上看不到「麩質」一詞，只會出現：糊精、麥芽或麥芽糊精、修飾食物澱粉、糊化澱粉、麩胺酸鈉（味精）、水解植物蛋白、天然添味劑、水解蔬菜蛋白、米麥芽或米糖漿、乳清蛋白質濃縮物、乳清酪蛋白鈉。但是，這些細節絕對是已經發炎嚴重的異膚患者要注意的！（P142）

牛奶─除了草飼生乳以外，多數乳製品由於經過加熱殺菌（消滅酵素和益生菌），又經過均質化處理（使脂肪氧化、產生自由基），這些已足以削弱免疫反應、導致腸道發炎，更不用說乳牛飼養期間定期施打生長激素與抗生素，殘留的藥物終究會隨著乳汁進入人體。

糖分─腸道壞菌的主要食物就是糖，吃進的糖份除了引發其他健康問題，最大的麻煩就是它是壞菌（例如念珠菌）的食物，吃下肚的糖只會壯大腸道壞菌的惡勢力。

氫化油─氫化程序所產生的反式脂肪，對心臟有害，又會降低高密度脂蛋白膽固醇、增加低密度脂蛋白膽固醇，以及血液裡的三酸甘油脂。

另外，Omega 6會在攝取比例不當之下，使腸道內壁發炎；可見於玉米油、紅花油、葵花油、大豆油等植物油。我的想法是，我們已經可以從動物脂肪裡攝取到足量的Omega 6，因此在使用油品時就可以盡量避免過度攝取該類脂肪酸囉。

b. 吃對食物、但食物已營養匱乏。

Axe說得好『便利與利潤，使人更加遠離直接來自源頭的單純食物！』

營養匱缺的加工食品，只有便利、沒有營養就算了，添加物還會誘發各種健康問題 @@ 

不過就算我們避開了加工食品，過度工業化的農業（除草劑、殺蟲劑、基因改造工程）讓商人賺了利潤，卻毀了食物、也毀了土裡的養分。換句話說，現代農業工法只有提升農產品的產能，卻讓我們的土讓越不健康；您知道嗎，今日土壤所含礦物質比一百年前少了８５％，農夫如果沒有積極補充這些失去的養分，食物中的營養素將會持續降低。（P189）

書裡有一句話也很讚『要嘛現在讓農夫賺錢，要嘛以後讓藥房賺錢！』多多支持在地有機小農，我們才能保有高品質的環境與食物，讓健康長存！

 

二、環境毒素

從食物中的殺蟲劑、基改作物、食品添加劑、防腐劑，乃至於個人美容護理、居家清潔用品產品，所有攝入性、吸入性、接觸性的毒素，只要不能被人體所用，就會需要透過生理機制代謝掉；當我們人體忙著處理這些過載的毒素，怎麼會有多餘的精力妥善處理更重要的營養吸收工作呢！

環境毒素如果有辦法代謝出去、那就算了，最麻煩的是它可能會累積體內、甚至在腸道裡殺死好菌！

然而，市面上許多美容商品、清潔用品常以英文標示成分。這邊節錄Axe建議不要使用的化學成分（P207）備忘一下...

十二烷基硫酸鈉sodium laurel sulfate/SLS、十二烷基聚氧乙醚硫酸鈉sodium laureth sulfate/SLES，對羥苯甲酸酯parabens，苯二甲酸鹽phthalates，揮發性有機化合物VOCs，二乙醇胺diethanolamine，三氯沙triclosan，氯chlorine


三、生活壓力

壓力會損及腸道健康，主要是因為腸道系統有著與大腦直接連結的神經傳導，還因為腸道負責製造全身９０％的血清素、５０％的多巴胺，前者關乎滿足感、後者關乎學習、興奮感、成就感。腸道微生物失衡時，病原微生物就可能以各種方式干擾這些神經傳導物質的生成，包括吞噬激勵情緒所需的養分、分泌有害化學物質擾亂荷爾蒙和維他命的合成！（P216）

體內的微生物越少、正面的神經傳導物質也越少，人對壓力的反應就越明顯。身體生成的壓力激素越多，發炎程度就越嚴重，不僅刺激胃的內壁、增加罹患腸漏症機率，還會導致病原微生物增多、酵母菌過度增生等情況。


我常覺得，異膚寶寶們的壓力源主要來自於身上搔癢的無助感 QQ 然後就是照顧者的態度。

如果妳也有異膚寶寶，我由衷建議要注意寶寶的心理健康之餘，也要讓自己有放鬆休息的空間。我老公曾提醒我『飛機失事時，在幫別人戴氧氣罩之前要先幫自己戴上！』健康開心的媽麻才有健康開心的寶寶，我們都知道異膚寶寶照顧不易，但是只要活著、只要繼續讓自己有所成長（學習各種健康知識），我深信我們一定會有各種轉機的！

我身邊已經有好多媽媽朋友，因為小孩異膚而讓自己精進不已、學習到更多能幫助自己的資訊，甚至讓自己順利擺脫長年的身體毛病（胃痛、便祕、糖代謝異常、過敏性鼻炎等），直呼異膚小孩根本就是來報恩的，讓自己轉而健康許多！保持善念、心存樂觀，這些媽媽們還很積極在協助其他有緣相渡的異膚寶寶，真的很讓人動容 QQ

 

四、過度消毒

適當的清潔會讓我們免於壞菌侵犯，但是過度的清潔消毒卻會導致有益微生物菌株的滅絕、同時積極促進壞菌的抗生素抗性的演化 @@ 以三件日常習慣為例：

a. 洗手

抗菌洗手乳（尤其是含三氯沙、化學香氛及乙酸視黃酯），除了洗掉手上的細菌，也會有殺菌劑殘留、進而被小孩吃下肚的風險。進入腸道的殺菌劑，殺壞菌、也濫殺無辜。Axe建議我們一定要戒除過度殺菌的壞習慣，改用溫水，或者天然精油製成的洗手皂（茶樹、橘子、迷迭香等）就已足夠。

b. 洗澡

很久很久以前，人體皮膚上有著一種「亞硝酸桿菌」，Axe說美國人的皮膚已經不再有這種氨氧化細菌，不知道台灣人有沒有 QQ 好的，總之其實，沒有運動就不用天天洗澡，隔天用清水沖一次澡便已綽綽有餘，或者在運動那天使用精油製成的清潔劑。

c. 刷牙漱口

這點是我自己加的 XD 我覺得比起洗手，刷牙漱口會更容易把不該吃的清潔劑吃下肚 @@ 為了怕小孩蛀牙，我以前很重視她使用漱口水這件事，但是現在我也要來改變方針了，調配看看純露漱口水，沒有刺激的藥水味、還很天然唷！
 

五、用藥過當

合成藥物不僅對人體腸道有害，損害黏膜屏障、破壞腸道絨毛，還以難以估算的規模殺光益菌。史丹佛大學研究揭示，一輪賽普沙辛抗生素療程就足以在四天消滅嬰兒５０％腸道微生物群系，固然大部分細菌在事後還能重振旗鼓，但仍有某些特定細菌菌株雀一敗塗地，永遠回不來了（P53）。

異膚媽媽可以有很多方式讓寶寶保持健康，例如媽媽自己把自己的健康調整好，供給一個高品質的母乳。切記妳吃什麼、寶寶就吃什麼（妳喝珍奶、她也跟著喝珍奶；妳吃麵包、她也跟著吃麵包！）

適度的運動、適度的營養補充等等，有很多可以讓我們免於生病、再來急著看醫生拿藥吃的方法，學著用心過生活。


 

看完了成因，Axe提供一系列『土療 Eat Dirt』的執行方式，目的是把老朋友（好菌）迎回身體裡，在飲食與生活上選擇貼近根本、富含細菌的方式讓腸道癒合！不過，這本書其實有點雜 @@ 這邊講一點、那邊湊一點，底下針對腸漏症患者整理出Axe建議的治療準則與食療方法。


一、丟掉有害健康的食物。

小麥穀物（麩質）、市售牛奶、糖、氫化油、基改食品、加工食品，真的能丟就丟吧！我們有更多天然健康的好選擇 ^^ 此外，嚴重腸漏症的人短時間內得避吃種子，改由烹調過的蔬菜攝取纖維（P274）。

二、挑選富含益菌的食材，提高體內細菌多樣性，進而維持人體系統的平衡。

a. 購買當季、在地食材，包含有機蔬果、草飼牲畜、放牧禽肉

在地土壤中出來的蔬果的營養價值遠超過進口蔬果，第一、新鮮，第二、這些土生土長的蔬果上頭可能會存在以在地土壤為家的微生物，有助人體消化當地食材。

Axe建議我們到【農夫市集】購買結有土塊的新鮮蔬果（他是真的希望我們多吃點土 XD），因為內含土基微生物（以芽孢桿菌屬之枯草芽孢桿菌Bacillus subtilis、凝結芽孢桿菌Bacillus coagulans尤佳），這些有益微生物能直接壯大腸道益菌的勢力。

b. 選擇替代食材

不用擔心丟掉了有害健康的食物因此索然無味，我們有更多健康的選擇！ 舉例來說...

－澱粉中的營養，不用小麥這種支鏈型澱粉，可以蔬果沙拉、有機全榖食品等直鏈型澱粉替代。
－油脂中的營養，不用氫化油，可以初榨椰子油、水牛駱油ghee、橄欖油、亞麻籽油替代。
－牛奶製作的乳製品，可以山羊乳或綿羊乳所製的未加工、經過發酵的乳製品、椰子奶、杏仁奶替代。
－小麥製作的麵食品，可以椰子粉、發芽杏仁粉、未經品種改良的發芽古代穀物所製成的粉末（蕎麥粉、高粱粉、莧菜粉、藜麥麥粉、小米粉）、發芽的玉米、燕麥、稻米磨成的粉末替代。（P141）
－糖、代糖（阿斯巴甜、糖精、蔗糖素），可以未加工的在地蜂蜜、麥蘆卡蜂蜜、棗子、楓糖漿、甜菊素（green leaf stevia尤佳，不要truvia），而且一天控制在20-40克。

c. 攝取能協助腸道修復的食物、富含天然好菌的食物（仍請務必注意食材要經常輪替）

－骨頭湯，包含牛骨、雞骨、魚骨、羊骨
　　牛骨 → 含第一型膠原蛋白（修復全身組織）、第三型膠原蛋白
　　雞骨 → 含第二型膠原蛋白（修復腸道、關節）
　　魚骨 → 含第一型膠原蛋白（修復全身組織）

－發酵食物
　　克菲爾酸奶、希臘菲達起司、法國羅克福起司、西班牙曼徹格起司、草飼牲畜乳汁製成的優格、生乳酪、椰汁克菲爾酸奶、德國酸菜、韓國泡菜、納豆、味噌、康普茶Kombucha、克瓦斯Kvass、未經加熱殺菌的蘋果酒醋Apple cider vinegar。

－椰子產品 → 可治療白色念珠菌、酵母菌感染

－蕈類菌絲體
　　冬蟲夏草、靈芝、香菇、猴頭菇、雪芝

－藍綠藻之螺旋藻、綠球藻
　　螺旋藻 → 可根除念珠菌屬，減輕發炎，鼻竇毛病
　　綠球藻 → 可處理重金屬問題

－荔枝茶裡的布拉酵母菌Sacharomyces boulardii → 可減輕發炎、排擠有害壞菌及酵母菌（念珠菌）

－喜來芝Shilajit
－膨土Bentonite Clay

－富含可溶纖維的食物，因為它們能餵養腸胃裡的益菌

　　芹菜、朝鮮薊、蘆筍、羽衣甘藍、小黃瓜、青花菜、芽甘藍、菠菜、高麗菜、甘藍菜、
　　洋蔥、大蒜、碗豆、豆類、扁豆、
　　奇亞籽、亞麻籽、芝麻、麻類植物、紅蘿蔔、南瓜、燕麥片、
　　桃子、酪梨、無花果、蘋果、藍莓、覆盆子、草莓。

d. 穀類與種子等食品應浸泡、使其發芽後再食用

許多植物中的抗營養素（植物酸、多酚、酵素抑制劑、凝集素和皂素）可以透過浸泡發芽去除。（P204）


三、適量補充所需營養

a. 左旋麩醯胺酸　L-Glutamine

麩醯胺酸的功用包含：維持腸道絨毛的強健與長度、保護黏膜內壁、緩和身體的免疫球蛋白Ａ免疫反應（減緩食物敏感及過敏），可以在豆類、生菠菜、香芹、紫甘藍，以及肉類和乳製品等動物性蛋白質裡供給，不過當異膚患者過敏症狀嚴重時，因身體需求量大可額外補充。

劑量：每天兩次，在進餐時服用5公克麩醯胺酸。（註：我猜這是大人劑量，以愛沛為例，它的兒童建議劑量標示是每公斤0.5公克、分次食用。）

b. 消化酵素（蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶、乳糖酶）

Axe建議酵素也能在腸道問題上發揮效用，酵素功能包含：加強消化、吸收養分，降低消化不全的食物粒子和蛋白質損傷腸壁。

劑量：每餐餐前服用一至兩粒。（註：建議還是依照使用對象、需求調整。）

c. 好菌，尤其是土基益生菌

接觸好菌其實很容易，每天找時間在戶外赤腳走走、到在地農夫市集採購新鮮農產品、和狗玩耍或騎馬、攝取一茶匙未加工的在地原蜜、挖一挖你家花園的泥土、在海洋或淡水湖裡游泳、攝取發酵食品、食用香菇等有療效的蕈類和螺旋藻等藍綠藻，都是最直接又輕鬆的方法。

其中，海裡富含噬菌體，此菌可以對抗MRSA有益。

另外，土裡富含土基微生物，此菌可以滋養結腸及肝臟細胞，生成維他命Ｂ群、維他命Ｋ2、抗氧化物、酵素等化合物，消滅或排擠念珠菌屬、真菌、寄生菌一類有害病原體，還可殺光會與腸壁連結或使其穿孔的壞菌。研究證實，土基微生物能與毒素結合後排出體外，有如黏土那般，還能幫忙管理免疫系統，自然而然減緩腸道（乃至於全身）的發炎情況。

最後，腸漏正患者、嚴重過敏的人其實問題來源都不同，我們應當針對不同菌株效果挑選所需的益菌補充之，以下是他整理的常見、有效菌株。（P250）

bifidobacterium bifidum：支援腸道維他命生成、免疫系統反應，抑制壞菌、防止腹瀉
bifidobacterium longum：維持肝臟機能、減緩發炎、去除鉛等重金屬
bifidobacterium breve：抑制壞菌
bifidobacterium infantis：減輕腸躁症、腹瀉、便秘
lactobacillus casei：鞏固免疫機能、抑制幽門螺桿菌、協助抵抗感染
lactobacillus acidophilus：紓解脹氣、腹脹，改善乳糖不耐；抑制大腸桿菌，產生維他命Ｋ
lactobacillus bulgaricus：抵禦入侵消化系統的壞菌，中和毒素、生成天然抗生素
lactobacillus brevis：增進細胞免疫機能、強化天然Ｔ殺手細胞、殺死幽門螺旋菌
lactobacillus rhamnosus：保持細胞平衡及皮膚健康、對抗尿道感染及呼吸道感染，舒緩壓力
bacillus subtilis：強化免疫反應、扶助淋巴到相關淋巴組織，抑制沙門氏菌
bacillus coagulans：增強養分吸收，減緩發炎及關節炎症狀
SA ccharomyces boulardii：醫治克隆氏症等發炎性腸道疾患，去毒、抗微生物、緩和發炎
 

挑選益菌產品時，Axe建議注意幾個重點：品牌品質、菌株效果、菌落單位數、菌株多樣性，以及好菌在人體的存活能力（特殊包覆技術，可耐強酸、強鹼，或者挑選胚芽乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌、布拉酵母菌等菌株，或是蕈類菌絲體、噬菌體等可耐人體嘗到酸鹼環境的菌株），還有產品的製造與儲存方式（不宜高熱、有氧環境）。

四、紓解壓力

舉凡培養休閒娛樂、減少工作時數、增加戶外活動、運動、泡澡、按摩、靜坐（練習感恩）、聽音樂、唱歌等等能放鬆、感到安穩滿足的事情，或者到大自然散步與深呼吸、與他人有肢體接觸、社交活動，都能觸動迷走神經，支援副交感神經系統運作。

睡眠對於紓解壓力也很重要，真的無法安穩就寢可考慮用以下補充品，突破壓力─發炎─腸漏症的惡性循環。

平日使用酪梨、南瓜籽、菠菜、無花果、優格，睡前使用溫熱的洋甘菊茶。
草藥：睡茄、聖羅勒、人參、紅景天（P221）
營養：維他命Ｄ、維他命Ｂ12、Omega 3，人在壓力下會需要更多。鎂500mg/天。
益菌：腸雙叉桿菌之嬰兒雙叉桿菌35624 B. infantis 35624、鼠李糖乳酸桿菌 Lactobacillus rhamnosus


五、避免不必要的用藥，採用替代療法

治療腸道，可考慮益生菌、消化酵素、左旋麩醯胺酸、膠原蛋白（骨頭湯）。
保護腸道的緊密接合處，不受發炎所害，可考慮乳香精油或純露。
促進腸漏癒合，可考慮初乳奶粉、滑榆、吉拉索蘆薈汁、洋甘菊、有機硫化合物（二甲基碸）。

支持腎上腺與胃部運作、皮質醇代謝、管控碳水化合物代謝和免疫系統、維持正常血壓，可考慮甘草根。
 

後記

誠如Axe的理念，我們應當自然而然、持續與塵土接觸的生活，改變飲食習慣、回歸到在地當地物產，多花時間到戶外走走、讓小孩把雙手玩得髒兮兮，甚至自己種菜、多接觸泥土。我再補充三件事情，提醒異膚家長稍加留意：

1] 勤做飲食日誌

我覺得天然食物再好，沒有輪替對我們來說也不太理想，益菌多樣性真的很重要，隨手拍下小孩每日飲食（或者母奶媽媽飲食）、花時間寫下飲食日誌，一定對病情有所幫助！再進一步，我們還可以事先規劃每週餐點，為了輪替也會有動力開發新食材（XD）。你吃了什麼、消化什麼，你就是什麼，至少把握住每次端上餐桌的東西...

2] 仔細咀嚼食物

咀嚼這個動作會傳遞訊息，讓胃備妥酸液，也要胰臟跟著傳輸需要用到的酵素到小腸。胃酸足夠才能殺死壞菌、避免小腸細菌過度增生；消化酵素足夠，食物才能妥善消化。

務必要確保食物咬爛，使胃酸與消化酵素能確實發揮作用。

3] 精益求精，調整、調整、再調整

雖然所有異膚小孩都是體無完膚的呈現，但是我們異膚媽媽們越是探究就越能產出一個共識：每個人的問題根源，其實是不一樣的！有些寶寶的問題根源在腸胃消化、有些問題根源在肝臟鬱熱、有些問題根源在高醣代謝，當然這上述所有的問題可能會互相影響（肝臟→腸胃→肺部皮毛），交織出一個個錯綜複雜的異膚體質。

作為一個異膚媽媽，務必要找出這個問題的根源；遇到任何有速效的方法，在嘗試之前，一定要認真做功課、了解自家小孩狀況是不是跟療法適用對象的描述相當，並且好好執行，隨時觀察與記錄小孩的病況變化。

共勉之。